Sữa hạt ngày càng được nhiều người yêu thích nhờ chứa nhiều dưỡng chất bổ dưỡng tuyệt vời. Không chỉ cung cấp một lượng dinh dưỡng dồi dào, các loại sữa hạt còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trong bài viết này, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu các loại sữa hạt tốt cho sức khỏe, bổ dưỡng và dễ uống nhé!
Nội dung chính
Sữa hạt là gì?
Sữa hạt là thức uống được chế biến từ các loại hạt ngũ cốc tự nhiên như hạt óc chó, yến mạch, gạo, hạt đậu nành, hạt hạnh nhân,… Những loại sữa này không chỉ thơm ngon mà còn bổ sung nhiều dưỡng chất quan trọng cho cơ thể, có thể thay thế cho các loại sữa động vật, phù hợp cho mọi lứa tuổi và đặc biệt dành cho những người ăn chay, ăn kiêng. Tuy nhiên, nếu chế biến không đúng cách thì các dưỡng chất trong sữa hạt có thể giảm đi.
Các loại sữa hạt tốt cho sức khỏe
Sữa hạt óc chó
Sữa óc chó là một trong những loại sữa hạt được ưa chuộng nhờ vào giá trị dinh dưỡng cao. Sữa óc chó chứa nhiều axit béo omega-3&6, vitamin E và các khoáng chất như magie, sắt, canxi, rất tốt cho sức khỏe tim mạch, giúp giảm cholesterol xấu và duy trì huyết áp ổn định.
Ngoài ra, sữa óc chó còn có tác dụng chống oxy hóa, hỗ trợ bảo vệ tế bào khỏi sự tấn công của các gốc tự do, làm chậm quá trình lão hóa. Đây cũng là một nguồn cung cấp dưỡng chất cho não bộ, giúp cải thiện trí nhớ và khả năng tập trung. Đặc biệt với những người bị bệnh tiểu đường (đái tháo đường type 2) nên uống sữa óc chó bởi nó làm giảm nồng độ insulin đáng kể.
Sữa yến mạch
Sữa yến mạch chứa lượng lớn protein và chất xơ hòa tan, đặc biệt là beta-glucan, giúp giảm mức cholesterol xấu trong cơ thể, hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Đồng thời, sữa yến mạch cũng giúp cải thiện hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón nhờ vào hàm lượng chất xơ phong phú.
Ngoài ra, loại sữa này còn cung cấp một lượng vitamin B, D, A và các khoáng chất như canxi, magie, giúp xương chắc khoẻ và làm đẹp da. Đặc biệt, sữa yến mạch có chỉ số glycemic thấp, phù hợp cho những người bị tiểu đường hoặc đang kiểm soát cân nặng. Với hương vị dịu nhẹ, dễ uống, sữa yến mạch là lựa chọn lý tưởng cho những người ăn kiêng, giảm cân.
Sữa hạnh nhân
Sữa hạnh nhân là một thức uống được làm từ hạnh nhân. Loại sữa hạt này rất tốt cho sức khỏe, hỗ trợ giảm cân nhờ vào hàm lượng cao vitamin E, D, chất chống oxy hóa, và chứa ít calo. Sữa hạt hạnh nhân giúp bảo vệ làn da khỏi tác hại của các gốc tự do, ngăn ngừa lão hóa và hỗ trợ làn da khỏe mạnh. Với hàm lượng chất béo lành mạnh từ các axit béo không bão hòa và không gây rối loạn hormone, nên khi uống vào dễ tiêu hoá hơn. Những người bị dị ứng với sữa động vật hoặc có vấn đề về tiêu hóa có thể cân nhắc.
Sữa đậu nành
Trong các loại sữa hạt tốt cho sức khoẻ mà rất quen thuộc đó là sữa đậu nành. Sữa đậu nành chứa nhiều protein thực vật, giúp duy trì và phát triển cơ bắp, đồng thời cung cấp lượng canxi và vitamin D cần thiết cho sức khỏe xương khớp. Đặc biệt, sữa đậu nành còn chứa isoflavones, một loại phytoestrogen tự nhiên có khả năng cân bằng nội tiết tố, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến hormone như ung thư vú và tiền liệt tuyến.
Ngoài ra, sữa đậu nành cũng rất tốt cho hệ tim mạch, nhờ vào khả năng làm giảm cholesterol xấu và hỗ trợ huyết áp ổn định. Vì không chứa lactose và ít canxi hơn sữa bò nên sữa đậu nành là lựa chọn phù hợp cho những người bị dị ứng sữa, người lớn mắc bệnh tim mạch hoặc không tiêu thụ được sữa động vật. Bạn có thể tự chế biến sữa bằng cách xay đậu tương và lọc phần bã, chắt lấy nước đun sôi lên uống.
Sữa hạt điều
Sữa hạt điều là một thức uống bổ dưỡng, chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất béo lành mạnh, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Sữa hạt điều giàu axit oleic và vitamin E, giúp bảo vệ tế bào khỏi sự tấn công của các gốc tự do và làm chậm quá trình lão hóa.
Bên cạnh đó, sữa hạt điều cũng cung cấp một lượng lớn magie, giúp thư giãn cơ bắp, cải thiện chất lượng giấc ngủ và hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Sữa hạt điều còn chứa hàm lượng lutein và zeaxanthin, giúp bảo vệ mắt và giảm tình trạng đục thuỷ tinh thể. Ngoài ra, sữa hạt điều còn có tác dụng bảo vệ xương chắc khoẻ nhờ vào hàm lượng canxi và phốt pho dồi dào.
Sữa gạo lứt
Sữa hạt lứt chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Sữa hạt lứt được làm từ gạo lứt, cung cấp chất xơ không tan dồi dào, giúp tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa táo bón và giảm nguy cơ ung thư ruột kết, sỏi mật ở phụ nữ. Ngoài ra, gạo lứt trong sữa còn chứa nhiều vitamin nhóm B, giúp tăng cường năng lượng và hỗ trợ chuyển hóa carbohydrate hiệu quả.
Sữa hạt lứt cũng giàu selen, magie và các khoáng chất quan trọng khác, giúp duy trì xương chắc khỏe và cải thiện hệ hô hấp, giảm hen suyễn. Đặc biệt, sữa hạt lứt có chỉ số glycemic thấp, ít đường và chất béo, là sự lựa chọn tuyệt vời cho những người muốn giảm cân hoặc bị tiểu đường.
Sữa hạt bí ngô
Sữa bí ngô là loại đồ uống thơm nhẹ, chứa nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là trong việc hỗ trợ hệ miễn dịch và cải thiện tình trạng sức khoẻ. Sữa bí ngô cũng chứa nhiều kẽm và magie, giúp ổn định tuyến tiền liệt cho nam giới cũng như ngăn ngừa bệnh đau tim, đột quỵ và chống lại sự lão hóa. Với hàm lượng phytoestrogen và insulin, sữa bí ngô còn hỗ trợ tiêu hóa tốt, ngăn ngừa biến chứng của đái tháo đường, đồng thời giảm nhức đầu và huyết áp.
Sữa bắp
Sữa bắp có vị béo ngậy, thơm ngon, chứa các vitamin như vitamin B, C, E, cùng với khoáng chất, giúp tăng cường sức đề kháng, cải thiện làn da và hỗ trợ chức năng tim mạch. Ngoài ra, sữa bắp còn chứa nhiều chất xơ và tinh bột, giúp hỗ trợ tiêu hóa, giảm cholesterol xấu trong máu và ngăn ngừa táo bón, tiêu chảy.
Nhờ vào hàm lượng carbohydrate dễ tiêu, sữa bắp cũng là nguồn năng lượng nhanh chóng và lành mạnh, phù hợp với những người cần bổ sung năng lượng mà không lo tăng cân. Bên cạnh đó, sữa bắp chứa vitamin A, lutein và zeaxanthin nên có khả năng chống lão hoá tế bào. Đặc biệt, sữa bắp rất tốt cho phụ nữ mang bầu, phòng ngừa dị tật thai nhi nhờ có thành phần axit folic.
Sữa hạt sen
Một trong các loại sữa hạt tốt cho sức khỏe không thể không kể đến là sữa hạt sen. Hạt sen chứa ít cholesterol, chất béo, giàu protein, chất xơ và khoáng chất, giúp tăng cường sức đề kháng, bổ sung dinh dưỡng cho người mới ốm dậy, trẻ em kém ăn, phụ nữ mang bầu và sau sinh. Sữa hạt sen cũng rất giàu chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của các gốc tự do, làm chậm quá trình lão hóa và duy trì làn da khỏe mạnh. Đặc biệt, sữa hạt sen có tác dụng an thần, giúp thư giãn và căng thẳng, hỗ trợ giấc ngủ tốt hơn.
Sữa hạt macca
Sữa hạt macca chứa thành phần giàu chất béo không bão hòa, axit béo không no, protein, vitamin và canxi, mang đến nguồn năng lượng cho cơ thể và tăng sức đề kháng. Hạt macca được biết đến với khả năng hỗ trợ sức khỏe tim mạch nhờ vào hàm lượng axit béo omega-9, giúp giảm cholesterol xấu.
Sữa hạt macca còn chứa chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ tế bào khỏi tác hại của các gốc tự do, làm chậm quá trình lão hóa và hỗ trợ giảm cân. Sữa hạt macca đặc biệt tốt cho những người bệnh tiểu đường hoặc đang theo chế độ ăn kiêng, ăn chay
Sữa hạt dẻ
Sữa hạt dẻ chứa nhiều thành phần dinh dưỡng như vitamin B1, C, omega 3,… có tác dụng chống oxy hoá mạnh mẽ, hỗ trợ quá trình chuyển hoá năng lượng và bảo vệ sức khoẻ làn da. Bên cạnh đó, sữa hạt dẻ cũng rất tốt cho hệ tiêu hóa, giúp cải thiện chức năng ruột , ổn định hệ thần kinh và ngăn ngừa táo bón. Đặc biệt, sữa hạt dẻ còn chứa chất chống oxy hoá, loại bỏ các gốc tự do gây hại, ngăn ngừa ung thư và tim mạch.
Sữa mè đen
Sữa mè đen với nhiều hàm lượng dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ như vitamin B và sắt, làm chậm quá trình lão hoá và duy trì làn da khoẻ mạnh. Sữa mè đen còn giúp tăng cường sức khỏe xương khớp, hạn chế loãng xương nhờ vào hàm lượng canxi dồi dào, đồng thời hỗ trợ quá trình tạo máu nhờ vào sắt và các khoáng chất khác.
Đặc biệt, sữa mè đen còn cung cấp magie, axit béo và chất xơ, có khả năng tăng cường hệ miễn dịch, ổn định huyết áp và thúc đẩy hệ tiêu hoá, đào thải độc tố hiệu quả. Ngoài ra, sữa mè đen còn có tác dụng an thần, giúp thư giãn, giảm căng thẳng và cải thiện chất lượng giấc ngủ.
Tác dụng của sữa hạt với sức khoẻ
Sữa hạt là một thức uống bổ dưỡng và lành mạnh, mang lại nhiều tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Được chiết xuất từ các loại hạt tự nhiên như hạt điều, hạt macca, hạt hạnh nhân, hạt sen, sữa hạt không chỉ dễ tiêu hóa mà còn cung cấp một nguồn dinh dưỡng phong phú cho cơ thể. Dưới đây là những tác dụng nổi bật của sữa hạt đối với sức khỏe:
- Cung cấp các dưỡng chất: Sữa hạt chứa các vitamin nhóm B, vitamin E, canxi, sắt, magie và các khoáng chất thiết yếu khác, giúp cải thiện hệ miễn dịch. Các dưỡng chất này hỗ trợ tăng cường sức đề khág và bổ sung năng lượng cho cơ thể.
- Hỗ trợ sức khoẻ tim mạch: Những loại sữa hạt như sữa hạnh nhân, sữa macca, sữa hạt chia giàu chất béo không bão hòa và omega-3 giúp giảm cholesterol xấu trong máu, tiêu viêm. Điều này có tác dụng tích cực trong việc bảo vệ sức khỏe tim mạch, giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim.
- Tăng cường hiệu quả hệ tiêu hoá: Sữa hạt thường chứa một lượng lớn chất xơ và không chứa lactose, giúp cải thiện chức năng tiêu hóa, giảm nguy cơ táo bón và hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn, phù hợp cho những người bị rối loạn tiêu hoá.
- Bảo vệ mắt: Sữa hạt chứa hai hợp chất Gutein và Zeaxanthin, giúp bảo vệ đôi mắt khỏi những tổn thương do stress oxy hoá, cải thiện thị lực và các vấn đề về mắt khác.
- Hỗ trợ giảm cân: Với hàm lượng calo thấp và giàu chất xơ, sữa hạt là lựa chọn lý tưởng cho những người đang muốn giảm cân hoặc duy trì vóc dáng. Chất xơ trong sữa hạt giúp tạo cảm giác no lâu, từ đó hạn chế việc ăn vặt và kiểm soát cân nặng hiệu quả.
- Kiểm soát lượng đường: Sữa hạt làm từ các loại hạt tự nhiên có chỉ số đường huyết thấp, giúp hỗ trợ kiểm soát đường huyết, giảm lượng đường trong máu hiệu quả cũng như tạo cảm giác no lâu.
- Hỗ trợ duy trì làn da khoẻ mạnh: Nhờ vào các thành phần giàu chất chống oxy hóa như vitamin E, đồng và polyphenol, sữa hạt giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của các gốc tự do, chống lão hoá và đào thải độc tố, duy trì làn da trẻ khỏe.
Những lưu ý khi uống sữa hạt
Để tận dụng tối đa lợi ích mà sữa hạt mang lại, bạn cần lưu ý một số điểm quan trọng khi sử dụng. Dưới đây là những lưu ý khi uống sữa hạt để đảm bảo sức khỏe:
- Chế biến sai cách hay thêm đường vào sữa hạt có thể khiến sữa hạt mất đi dinh dưỡng. Do đó, bạn nên học cách chế biến sữa hạt trước khi làm sữa từ hạt.
- Nên thường xuyên thay đổi các loại sữa hạt để đa dạng nguồn dinh dưỡng cung cấp cho cơ thể.
- Nhiệt độ thấp có thể làm sữa lên men, biến đổi chất, do đó không nên bảo quản sữa hạt trong tủ lạnh.
- Hãy kiểm tra cơ thể có dị ứng với loại hạt nào không trước khi quyết định uống sữa hạt.
- Sữa hạt không phải là thuốc chữa bệnh, chỉ là dòng sữa bổ sung dinh dưỡng, không thể thay thế bữa ăn chính và tự ý bỏ uống thuốc.
- Bạn có thể tự nấu sữa hạt ngay tại nhà từ các loại hạt tự nhiên hoặc chọn các thương hiệu sữa uy tín như Vinamilk, TH True Milk,..
- Không nên lạm dụng sữa hạt để tránh gây ra các tác dụng phụ, ảnh hưởng tới sức khoẻ. Vì vậy, bạn nên hiểu rõ nhu cầu dinh dưỡng phù hợp với bản thân.
Thông qua bài viết này đã chia sẻ về các loại sữa hạt tốt cho sức khoẻ, hy vọng bạn đã lựa chọn được loại sữa phù hợp với thể trạng của cơ thể. Nếu bạn còn có câu hỏi nào khác cần giải đáp thì có thể liên hệ ngay với chúng tôi ngay nhé!
